Múnich: Tradición y Modernidad 🇩🇪
La capital de Baviera y sus tesoros
Después de hacer una gran parte del viaje con motivos paisajísticos, ahora tocaba llegar a una gran ciudad y ver monumentos y disfrutar de otra manera. Múnich es la capital de Baviera, un moderno centro económico que cuenta con las sedes de Siemens y BMW.
Marienplatz y el Nuevo Ayuntamiento
Escudo que representa a Múnich y de ciudades hermanadas con ella.
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Ayuntamiento de Múnich en la Marienplatz
Muy cerca de la plaza se encuentran las dos torres con cúpulas de cebolla de la Frauenkirche (Catedral de Nuestra Señora), el símbolo más reconocible de la ciudad. Una curiosidad: por ley, ningún edificio en el centro puede superar la altura de sus torres (99 metros), lo que permite que se vea desde casi cualquier punto.
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Carillón del ayuntamiento: Es el quinto más grande de Europa, toca 43 campanadas con hasta tres melodías diferentes. Se observan las bodas del rey Ludwig y Teresa, el baile de los barrileros y una lucha de justas a caballo.
Relajo en el Englischer Garten
Si vais con tiempo a Múnich debeis hacer un alto en el Jardín Inglés o Englischer Garten, podéis pasear por sus 78 kilómetros de caminos, descansar en sus amplios jardines o ver cómo en el canal artificial que lo cruza, la gente hace surf.
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BMW y el Museo Alemán
Sede de la BMW
Péndulo de Foucault
En una isla en medio del río Isar, está uno de los museos más visitados de Alemania dedicado a la Ciencia y a la Tecnología. Es imposible verlo entero en un día. Puedes ver desde una mina hasta un planetario, pasando por el péndulo de Foucault o una jaula de Faraday.
Capital de la Cerveza
Múnich es la capital de la cerveza, así que nos propusimos visitar las más importantes.
Cervecería Hofbräuhaus: Quizás la más famosa, tiene tres plantas y es digna de ver incluso si no te gusta la cerveza.
Cervecería Augustiner
Puertas Históricas
La Puerta de Isar es la única medieval que ha conservado su torre principal.
Pagoda china en el Englischer Garten, que es también una cervecería famosa.
Puerta de la Victoria (Siegestor)
Estas puertas marcan los límites del casco antiguo. Mientras que la Isartor nos recuerda el pasado amurallado de la ciudad, la Siegestor, con su aire al Arco del Triunfo de París, es un homenaje a la paz tras la guerra. Pasear entre ellas es como recorrer los siglos de historia bávara.
🧺 El Biergarten del Viktualienmarkt
En el centro del mercado hay un Biergarten (jardín de cerveza) rodeado de castaños.
- 📜 La regla de oro: En los "Biergartens" tradicionales de Baviera (donde las mesas no tienen mantel), tienes el derecho legal de llevar tu propia comida. Solo estás obligado a comprar la bebida en el puesto central.
- 🤝 Bancos compartidos: Verás mesas larguísimas de madera. Si hay un hueco, simplemente pregunta "¿Ist dieser Platz frei?" y siéntate. Es muy común acabar brindando con desconocidos.
🍴 ¿Qué comprar en los puestos para comer allí?
Haz un "safari gastronómico" por los puestos del mercado y llévatelo al banco:
• Leberkassemmel: Panecillo con una rodaja gruesa de embutido de carne horneado. Pídelo con mostaza dulce (Süßer Senf) en las carnicerías (Metzgerei).
• Obatzda: Crema de queso Camembert aliñada con pimentón. Cómprala con un Brezel gigante.
• Schmalznudel: En el local Café Frischhut. Masas fritas tradicionales que están de muerte.
• Encurtidos: Puestos con pepinillos gigantes servidos en barquitas para llevar.
📍 Dónde: Viktualienmarkt 3, Múnich.
📅 Cuándo: Lunes a sábado (8:00 a 20:00). Los domingos cierra.
Si prefieres algo a cubierto pero con ese mismo espíritu de bancos compartidos, la otra opción es la mítica Hofbräuhaus. Allí las mesas también son compartidas y el ambiente es de fiesta constante con música en directo. 🍺🥨
